|
|
Italiaanse Kip Met Parma Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip van ongv. 1,5 kg,in 6 a 8 stukken
50 gr parmaham
2 teentjes knoflook
2 fijn geneden sjalotjes
6 in dunne plakjes gesneden gedroogde tomaten
100 gram in dunne plakjes gesneden zwarte olijven
4-5 dl kippebouillon van een tablet
2 a 3 eetl. grof geneden basilicum
2 el. olijfolie
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip met peper en zout bestrooien.
In de olijfolie rondom bruin bakken.
Kip uit de pan halen.
In het achtergebleven braadvet parmaham, sjalotjes en knoflook ongv. 5 minuten bakken.
Gedoogde tomaten en olijven toevoegen en 2 minuten mebakken.
Bouillon erbij, goed verwarmen en dan de kip erbij.
Ongeveer 35 - 40 minuten stoven met de deksel op de pan.
|
|
|